ジントニックからスタート 深夜的中華食堂

久々の更新です
ここんとこ上り方面が多く
いささか疲れ気味
ほんでもってiPhoneに四苦八苦して_(:□ 」∠)_
タッチパネル・・・何とかならんじゃろか
ちょっと手が当たただけで電話が掛かってしまうし
着歴が残るけぇ相手からかかってくる・・・
ごめんごめん、手が当たったんよ・・・と何度誤ったことか(;д;)
ガラ系が懐かしいよ~~
唯一便利と感じたのはLINEかな、忙しい時もスタンプ一つで
返事が出来るしね、
バジルは広島弁スタンプ使こうとるよ
「ええよ」「ぶちうれしい」「じゃろ」「楽しみにしとるけんね」・・・
他にも、いっぱい
まぁタブレットで少し、しとったけぇ、直なれるじゃろうよ


さてさて、お気に入りのin様の店、深夜的中華食堂へ
今回は、2月の訪問時の記事です・・・
そういえば、今月初めに、ちょこっとよってみたら
一周年じゃったらしい・・・in様は何もせんかったんですよ
っと、言よっちゃったけどね
めでたいことは、言うてーよ!!
おめでとう~~


お店に入ると、なんとタンカレーがあるじゃござんせんか
どしたん、タンカレーがあるん
ジントニックできる?
って聞くと、間髪入れずハイ!!
ちゃーんと、トニックウオーターもあるし
ライムまで!!

食前酒はジントニック
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よだれ鶏
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山椒がピリッと効いたホタルイカ
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・・・炒め物
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ふんわり玉子  ぶちうまいよ!!
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麻婆豆腐
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もちろん白飯も!

絶品のあんかけ炒飯食べたかったけど、この日は二人
種類食べるには、4~5人がいいよね

リーズナブルで美味しい、そして何より面白いご主人inっさま
今月、ちょこっと寄って一周年と聞き・・・う~ん
ほいじゃぁ一杯飲みんさいや!!
すると、息継ぎもなしでをグイグイ
まぁ早う言んさいや、お祝いに熱いでも(笑)
まだ若い、inさま、これからまだまだ夢を追いかけることが出来るねぇ
羨ましい~~頑張って、広島一の、いや都会にも引けを取らない
深夜的中華食堂になるよう気張ってや~~

明日は、楽しい仲間と遅ればせながらのTHE HANAMI
もちろん・・あそこでねっ!!

翌日は上り方面へandiamo

と、まあ相変わらずパワフルに過ごしております
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    評判通りの素晴らしさ 予約困難 月泉

美味しくて、リーズナブル、そしてホスピタリティが高い
当然予約困難です!!
グルメな神戸のHさんから、前々からお誘いいただいてた
大阪のハイレベルな中華「月泉」に、ようやく伺うことが出来ました
この日も、もちろんお店の玄関には
予約で満席・・・が書かれてました
期待に胸が膨らみます

お店は、カウンターとテーブル席
この日は6名でしたのでテーブルを取って頂きました


一口ビールで乾杯した後

前菜7品
牡蛎にクラゲ、マッシュルーム、フォアグラ、タコ、
海老芋・・?真ん中の黒いソースはよだれ鶏
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もう一品は・・?
美味しすぎて、メモってません!!


一人ずつ取り分けましたよ~
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海老の紹興酒漬けは手でいただきます
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お洒落な大根餅 旬のホタルイカがトッピング
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一口でパクッ!!
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メチャクチャ美味しい~



空心菜の炒め物
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シンプルですが絶品!!
もちろん、お出しまで飲み干しました



一年に一度しか入らない貴重な
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アマダイ うろこパリパリ焼き、おかゆのソース
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パリパリ感を味わうため、おかゆは上からかけないで
下に入ってます
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言葉が・・・出ん!!
これは、初めてのお味忘れられないわ~
今度行ったら、リクエストしたい!!


肉料理
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そして、メッチャ・メッチャ・メッチャ美味しかった
〆のご飯は

あんかけ炒飯 カラスミ&トリュフかけ
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しびれまっせ~~


シェフが、麺はまだ入りますか?
全員は~い


すじ煮込みそば
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おつゆもグイグイ


いや~ぁレベル高っ!!
そして会計に・・・アッと驚く!!
美味しすぎる~また来たいーー♪───O(≧∇≦)O────♪

シェフも奥様もシェフのお姉さまも
イケメンで美人、メッチャ感じがいい~~
残念だったのは、新幹線の時間が迫り
みなさんより一足お先に・・・(@^^)/~~~
絶品デザートらしい、ゴマ団子が食べれんかった!!
やっぱ最終取っておけばよかった~
エクスレスの早割チケット、乗り遅れはダメなんです~
Hさん、次回は最終で行くけぇよろしくね

ごちそうさまでした~

    ヌーベルシンヤ  深夜的中華食堂

親方様に連れて行ってもらって以来
すっかりファンになった「深夜的中華食堂」
美味しいお料理も然ることながら若き店主のinさまの
キャラがとってもおもろい~~!!
お帽子かぶって作るお料理は、手早い手早い!!

そしてこの日は、貸し切りをお願いしましたが・・・・
前日からの雪、天気予報は大雪警報
んん・・・どうしょうかー
inさまに電話で悩み相談じゃ~~

今、世間の非常識なドタキャンで泣かされてる店多いこと!!
ねぇどうするのが一番迷惑かからん??

する、せん、はっきりしてもらうのがぁぁ・・・

わかっとるわい、山間部のちーちゃんNoriちゃんに連絡
無理せんでええけぇね・・・すると2人とも
大丈夫です、行きますよ~なんとかなりますよ
え・・・なんと優しい妹分たち。゚(゚´Д`゚)゚。

inさま、決行じゃー
雪で来れんん場合・・・全額払うわい!!
みんな、その時は・・・泣いてくれ~~

そして、当日朝!!
何と、雪が止んでやったぁ~~

さぁ乾杯じゃ~

四川名物 よだれ鶏
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大連くらげの甘酢和え
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インゲンと、そぼろ炒め
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江田島牡蛎の豆鼓炒め
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小籠包
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A菜のシンプル炒め
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牛ハラミのXO醤炒め
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本場四川の麻婆豆腐
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担々麺
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あんかけ炒飯
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どの料理も美味しい~特に、あんかけ炒飯は最高!!

ヌーベルシノワならぬヌーベルシンヤ、世話になったのう!!
また近いうち参るぞ

ご参加のみなさま、お疲れさまでした
初めて参加されたO夫妻さま、寒い中ありがとうございました

    スピード再訪  深夜的中華食堂

親方さまからのLINEには、画像添付が多い・・・
美味しい画像付きには目が釘づけになりますわ
そんな美味しい画像の中でもバジルが、わっすげ美味そう・・と
思ったのが「深夜的中華食堂」
すぐに、親方さま~連れて行っておくれやっしゃ~~
ということで、親方ファミリー、ニモちゃん夫妻、親方さまのお客様夫妻
そして、バジルチームで行ってまいりましたわいね
カウンターのみの小さなお店、8席くらいの店に13人!!
定員オーバーじゃ、誰か降りんさい!!・・てなことは言わんよ
狭くても、仲良く和気あいあいどすぇ~~
この日は楽しい食事会になりました

そして、今回は再訪です、すぐすぐねっ


よだれ鶏
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メチャ美味しい玉子のあんかけ
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黒酢の酢豚
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麻婆豆腐
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小籠包
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キノコ、青梗菜のベーコン炒め  うまっ!!
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エビチリ 変わりチリソースじゃが美味い
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汁なし担々麵
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まぜまぜしてね
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超絶品のあんかけチャーハン
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親方さまに連れて行ってもらってからスピード再訪
今回は3人、シェアーしながら食べましたわ~
そして、貸し切りの交渉も成立!!
楽しみじゃわ~~

    ピンチヒッター  斎華

先日、親方さまに連れて行ってもらった中華
メッチャ美味しかった~~
広島ではなかなか美味しい中華に巡り会えないと
思ってましたが・・・・またご報告しますね~

さて京都のヌーベルシノワを代表するお店斎華さん
友人4人での予定が・・・Sさんにやむを得ない事情が発生
旅行のすべてを取り仕切っていたSさんがいないので
急遽バジルが斎華さん行きのピンチヒッター
大好きなお店なので間髪入れず、行く行くよーん


夜の斎華さんは初めて・・
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といっても、お昼に営業されてるわけじゃありませんこの方の
貸し切り食事会で伺ってます


ワインにとっても詳しいチャーミングな詩乃さん
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泡、4人だったらフルボトルでいこう~



ブリとカラスミ
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新物いくらとウニ
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え~っと
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ビーフンンと上海蟹
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フレッシュなポルチーニのスープ
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プリプリ海老と銀杏 自家製のパン
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このパンメッチャ美味しい~もっと食べたい


アワビの麺
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フカヒレ上には削ったトリュフ
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塩豚の麺
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杏仁豆腐
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シェフにお土産頂きました
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桃の饅頭 ブチかわいい!!
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我慢できずにパクッ!!美味しい~~
また作ってね~~

シェフ、怪我が治られてよかったですね~
詩乃さんが、もう大丈夫ですパンも作れます・・と(笑)
かわいい桃のお菓子ありがとうございました
もう一つのお願いも・・・OKでした
Grazie Mille

ピンチヒッターで来てよかった(((o(*゚▽゚*)o)))

また美味しい料理食べに参りますね~~
ごちそうさまでした