絶品の参鶏湯  ケナリ

久しぶりのケナリで食べた参鶏湯・・・・
こんなに美味しいなんて・・・
本場韓国で食べた時よりはるかに美味しい

お気に入りの韓国料理店ケナリへ新春のご挨拶
チョナー、アニョハセヨとあいさつすると
中殿媽媽(チュンジョンママ)~とバジルを呼んでくださいましたよ

ナムル3種
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キムチ盛り合わせ
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韓国風サラダ
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大好物のチャプチェ
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ガリとハラミ
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チジミは一見ピザ風です
皮がパリパリのローマ風
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MAKIちゃん、マッコリが進む進む
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韓国風茶わん蒸し
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ぷるんぷるんで、美味しい~


サムギョプサル
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ジョンの盛り合わせ
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そして感動ものの美味しさだった参鶏湯
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参鶏湯は一般的に味がついてなく、塩で自分の好みの味付けをします
だから、そのまま飲んでも、全然美味しくありません
美味しくないと言うか・・・味がないんです
しかし、こちらの参鶏湯は、美味しい味付き
一緒に炊かれてるもち米もメチャクチャ美味しい~
もちろん鶏はとろけるほど柔らかいですよ~



石焼ビビンバ
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取り分け上手なMAKIちゃん
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冷麺
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こちらもお気に入りのチャンジャ巻き
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持ち帰りもお願いしました

ケナリファンのアニョハセヨさん、Noriちゃん、MAKIちゃん夫妻
この最強メンバーで食べる食べる
時々、ご主人のチョナーも入ってこられたり・・楽しい店です
美人のデビ媽媽(大妃)は料理担当
この日も忙しそうでした
参鶏湯、予約した方がいい?
いえいえ、だいたいいつもありますよ・・とご主人
やった~~また食べさせてね絶品参鶏湯を
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    陽気な美人オモニ 峠

悪質なブロガーに対してのメール、数通いただきました
ビックリしたのはみなさんご存じだったのですね~
思いは一緒、励ましのメールに心から感謝いたします


さて先日、美味しいと評判の小倉の「峠」に行ってきました
美恵先生の教室の仲間、5人での食事会です



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お店は基本、部屋です

バジル達はテーブルの部屋

部屋に入ると前菜が用意されてました
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わ~ぁ彩がきれい~
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真ん中の小さなクレープ・・??に包んでいただきました
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茹で豚さん
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絶品のケジャンは事前にお願いしておきました
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蟹・・・みなさん一斉に無言
オモニが食べ方を教えてくださいましたよ~


お口直しは水キムチ
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自家製の水キムチは、とっても美味しかった(^^)v


えごまとチャプチェ
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チャプチェ大好きなメニューです
えごまの葉に包んで・・・あ~思い出したら涎が・・・


こちらも絶品でした ジョン!!
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朝鮮ニンジンの天ぷら
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初めていただきました
美味しい・・というより体にいい!!って感じです


オモニ自らブレンドされたマッコリ
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熟成度、4段階に分かれていてバジルは2番目が一番好き


骨付きカルピと野菜
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待ってましたオモニオススメの参鶏湯
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こうしてね~とオモニにいただき方を伝授
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参鶏湯、ソウルでもいただきましたが・・・
味がしな~い・・・・自分で塩加減を調整するのですね



茶菓子 ゴマの味が多く、どれも手が込んでます
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柚子茶と赤い方は・・・
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とっても陽気な美人オモニ
何だか初対面とは思えませんでした
韓ドラにハマってからというもの韓国料理も大好きになりました
しばらくご無沙汰の「ケナリ」のご夫妻に会いたくなりました
アニョハセヨさん、お頼申します


    ケナリファンの仲間と

冷えますね~みなさん風邪などひかれないよう
気を付けて下さいね。

話変わりますが、最近の若いカップルの
デートって・・・割り勘なんですってね・・・
おばさん年代のバジルは理解できないけど・・
まぁ・・それも時代の流れでいいかもですね
もし別れることになっても、後腐れないし・・・

韓ドラの時代物では、男尊女卑(もちろん韓国に限らず)
現代は逆で、女性が頑張ってますよね~
男らしい男が少なくなりましたね~

たとえば、バジルが惚れてる・・・ユリウス・カエサル
英名ジュリアスシーザー
彼なんてすごいですよ

指導者に求められる資質
知性・説得力・肉体上の耐久力・自己制御力・意志の持続
この五つを持ち合わせてる男性は、後にも先にも
カエサルだけ!尊敬する塩野七生さんが言われてました
イタリアの高校の歴史教科書にもカエサルだけが持っていると
挙げられているそうです
アベノミクスさまは・・・五つの資質お持ちかしら・・・(笑)

さて、年末に伺ったのは韓国料理ケナリファンの仲間と・・

アニョハセヨ!!

キムチ三種
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もちもちのチジミ
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チャプチェ
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牛ハラミ
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ジョン盛り合わせ
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サムギョプサル
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韓国料理にワイン・・これが合うんですよ~
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自家製、水キムチ
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漬け汁も美味しい~


寒かったこの日は、チゲ鍋がピッタシ!!
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鍋のスープに麺
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メチャウマです


〆のチャンジャ巻きははずせません
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バジルは、いつも持ち帰りします


あ~美味しかった
ケナリのご主人に勧められた韓ドラ(ホジュン)
よかったですよ~次のおススメは・・・
王の女、是非・・とご主人
バジルは早速DVD貸してもらって見てますよ~

「また最近、更新が遅くなってるよ~」と
妹分のチーちゃんから喝!!
韓ドラのせいで、ゆっくりブログになった
バジルです

    ケナリで暑気払い

台風の影響か・・すっごく蒸し暑いですね~
食欲も・・あります~~(笑)

暑いときには、ピリッと刺激を・・・
そうだケナリ行こう~~
さっそくアニョハセヨさんに連絡して
予約取っていただきました

この日は6名での食事会

アニョハセヨ~(今晩は)と元気よく入店!!
ご主人が・・アニョハセヨ中殿ママと・・
中殿ママ(チュンジョンママ)・・とは
韓ドラの歴史もの見られてる方は・・わかりますよね~

暑さをぶっとばそう!!乾杯~
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何頼む~~・・全部もらおーや~

キムチ、ナムル盛り合わせ
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一見ピザ・・チヂミです
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MAKIちゃんオススメのチャミスル
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韓ドラにもよく登場するお酒です

アニョハセヨさんとMAKIちゃんはストレートでグィ

水キムチ
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スプーンが添えられてます
こちらの、お出し・・・メチャ美味しいんです


ガリ
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韓国風豆腐
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ハラミ
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チャプチェ
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美味しいですよ~こちらのチャプチェ


サムギョプサル
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ジョン盛り合わせ
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牛蒡、韓国カボチャ、豆腐


ビビンバ
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MAKIちゃん・・取り分けがホント上手


冷麺
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美味しくてヘルシー❤


チャンジャ巻き
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バジルの大好物
あまり美味しいのでお持ち帰りもお願いしました



お腹もいっぱいになってきたわね・・・と思ってたら
ご主人が、「今日はバジルさんが来られると聞いたので・・・
作りましたからどうぞ~」・・と

蕎麦粉の豆腐
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感触はごま豆腐のようですが、蕎麦の香りいっぱい~~
美味しいです~グラシャス・・いえカムサハムニダ


これ・・隠れた逸品のポテトチップス
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なかがホクホク・・最初に蒸してるのかしら・??
とっても美味しいです~~!!


まあまあ・・ご主人一杯どうぞ~~
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ケナリを心から愛するアニョハセヨさんから・・一献!!

ケナリ・・日本の連翹のことだそうです
黄色い可憐な花・・・
この日も可憐な花5名と男子一名・・・
美味しいお料理と楽しい話で、猛暑をぶっ飛ばしました!!
ご主人も楽しい方で、韓国語も色々教えて下さいました
美しい奥様は大妃ママ(デビママ)です~~
ご夫妻の明るい、お人柄で暑気払いできました~~(^O^)/
またお邪魔しますね~~

あ~又、韓国行きたくなっちゃいました!!

    안녕하세요 アンニョハセヨ~ケナリ

一昨日のBS世界のニュース
ヴァチカン、ローマ法王退位・・・
なんと・・ビックリ!!
任期途中は700年ぶり・・
凄いと思いませんか・・
バチカンは世界一の長命国家です
カトリックの総本山として
2000年続いてるんですよ~

ちょっと気になるのでローマの
Mちゃんに詳しくきいてみようと思います


さて・・・韓国語の、こんにちはアンニョハセヨは
スペイン語のオラ・・と同じで
朝、昼、夜いつでも使える挨拶だそうです


バジルも元気いっぱいに挨拶しました
アンニョハセヨ!!ケナリさん~

韓国料理ケナリ・・愛しのAIUTOご夫妻に
紹介いただいて以来、ちょくちょくお邪魔してます


生マッコリ ナムル 韓国風酢牡蠣 水キムチ
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山芋とカボチャのバター焼き そば粉豆腐
韓国海苔 ジョン
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ジョンとはチヂミのことです
韓国カボチャと豆腐と牛蒡のジャン


キムチ3種とチヂミ
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こちらは海鮮チヂミ


ホルモン
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チャプチェ
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ガリ ハラミ
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ガリ・・鮨屋のガリじゃござんせん
牛さんの喉ですよ~コリコリしてウメイ~


サムギョプサル
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韓国風茶碗蒸し
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チゲ鍋
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石焼ビビンバ
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バジルの一押し チャンジャ巻き
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メチャウマでなんぼでも入るわ~~


ピリ辛ラーメン
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辛いけどクセになる味です



冷麺
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この日は6人だったから色んな料理が食べれました~
こちらはお料理も然ることながら・・・ご夫婦の
雰囲気が、とってももいい感じで、お客様に
魅力を引きつけてますよ~

そしてこの日・・・他のお客さんのアクシデントが・・
凄い夫婦喧嘩を見ちゃいましたよ~
何が気に入らないのか、お嫁さん、旦那をバシバシ
なぐって・・店出て行きました~~
これで追いかけて行ったら・・なんじゃい・・ですが
ほおっておいた旦那さん・・・そうそう、ほっとけや~~
機嫌なんかとらんでええよね!!つけ上がるけぇね~
もっといい女いっぱいいるのに・・どこがええんじゃろう・・
まぁ、よそのことじゃけ関係ないけどね~~

喧嘩は家でね、人目を気にせんオナゴは
まぁバジル達は酒のアテに高みの見物させてもらいましたっ(笑)


今日はバレンタインデー、カップル&ご夫婦のみなさん
喧嘩せんと仲ようにね~