FC2ブログ

    比良山荘で鮎を、更に月とスッポン  前編

数年ぶりです・・・
関西で好きな店、5本の指に入るこちら比良山荘京都から車で約一時間・・・
今回はさろん木々さんのお食事会で、訪問することができました

この前日、「人生最高のレストラン」という番組で料理評論家の服部 幸應さんが
最後の晩餐は、比良山荘の『月とスッポン鍋』と、おっしゃったそうです
比良山荘の有名な月鍋・・・熊ちゃんです!!


小川の冷蔵庫といえば、こちら比良山荘
hira29_9_3.jpg
ひぇひぇのビールは格別です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


久しぶりだなぁ~~💛
hira29_9_111.jpg




山の辺料理と書かれてます
hira29_9_2.jpg
読んで字のごとくの、お料理です


お部屋には天然の花…失礼、野生の花!! 
山野草です、魚じゃありません決して天然と言わんのよ!!
hira29_9_4.jpg
何と風情があるのかしら


ドクダミ茶でのどを潤して
hira29_9_5.jpg



女将さん相変わらず、お美しい
hira29_9_6.jpg



くるみ豆腐 
hira29_9_20.jpg



前菜盛り合わせ
鮎のなれずし 他
hira29_9_7.jpg



お造り 鯉の洗い 天然鰻
hira29_9_8.jpg



鮎のおだし、アオサ入り
hira29_9_9.jpg
メッチャいいお出汁が出てる!!


そして、出ました!!アユの塩焼き
hira29_9_11.jpg



頭からガブッ!! たまらんわ
hira29_9_12.jpg

後編も美味たつぷりぷり
スポンサーサイト

Comment

Leave a Reply


管理者にだけ表示を許可する