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    握りで勝負  鮨猪俣  前編

イタリアイ行、前日は羽田へ泊りました
これから続くイタリアンの前に美味しい鮨をいただきに

東京駅からJRで30分、埼玉の川口へ
ここに、美味しい鮨があるんですよ~
アテはなし、鮨のみの一本勝負
握りが20数貫でてきました
小倉の天寿司さんも握りのみですが
こちら猪俣さんはお酒も楽しめます
シャリは超シャリコマですから大丈夫!!

猪俣の大将のネタに関する拘りは半端じゃありません
ご自身お目で見て納得されたネタしかし入れられません
ウニの値段伺った時はビックリして目が…に(°_°)


外見は普通の鮨屋さんですが・・・
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6:00一斉スタート


大将から本日の鮪の説明が・・・
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一見、強面ですが、笑顔の素敵なやさしい大将


そして、奥様が素晴らしい!
とても感じが良くて、初めてのバジルたち・・・
表まで迎えに出て下さってました



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水揚げされたところは
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あおりいか
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ほしがれい
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しまあじ
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にしん
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愛知のとり貝
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大間 むらさきうに
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きんめ
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かすご
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かつお
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鬼海老
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づけ
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どの握りも一級品、ピカイチです

まだまだ、出てきますよ~~

後編へ続く
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