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    変わりない毒舌に拍手喝采 もち月寿司

体調を崩され長期お休みされてた『もち月』さん
長年に渡って美味しいお鮨をいただいていたバジルは
とても残念でなりませんでした・・・
ところが数か月前にお電話で話させて頂いた時
声が超元気!!
お元気そうじゃないですか・・と、言ったところ
口だけは達者ですけぇ・・・と
うん・・確かに(笑)

そしてその後、奥様から店を再開しますと連絡いただき
早速伺ってまいりました



大病されたとは思えないほどお元気でした
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だし巻き
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トロとヒラメ
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アワビの・・・どこやらの部位
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アワビ肝
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ウニと烏賊
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穴子の白焼き
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大トロ炙り
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美味しいアテと、もち月さんの毒舌に
お酒が進む進む


にぎりに突入
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上に向かって、どんどん元気になられますよう
向日葵のアレンジをお願いしました
がぁ・・十分過ぎるほどお元気!!
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随分前ですが、NHKのドラマで大ヒットした『イキのいい奴』
小林薫扮する親方、頑固な職人気質で、義理人情が厚い・・・
ホントにいいドラマでした
モデルになった神保町の鶴八、もち月さんが一番好きな鮨屋だそうです
ですから、もち月さんの店は現代風のコース仕立てではなく
お好みで食べたいものを注文
もちろん、お任せもOK
流行にとらわれず、自分の好きな鮨を握る
鮨職人としての哲学を自分自身が持っておられる
だからこそカムバックできたのだと思います
気力で握っておられるのだと・・・
そして、元気の源・・・お口!!
この日も変わらずの毒舌をご披露~~(((o(*゚▽゚*)o)))
あ~本当によかった!!

当面は木金土の夜のみの営業だそうです
バジルは毒舌をアテに、お酒とお鮨をいただきに
また参ります~~
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