今回の江戸の旅の目的は、何といっても鮨！！
江戸前の真髄を究めた日本一の鮨は
もちろん「鮨さいとう」さんです（バジルはですよ・・・）
数年前は行った時、ずーっと先ではありますが予約取って帰ってました
ところが、3年前に体調不良でキャンセル・・・
赤い糸がプツンっと切れてしまい・・・もう取れない
何せ電話がつながらない
もう、あの素晴らしい鮨は食べれんのか・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
そんな時、神戸の超グルメHさんから紹介されたのが
メチャクチャすごいグルメで、赤坂の松川さん、さいとうさんも
よく行かれてる芦屋のMちゃん！！
特に鮨が大好きなMちゃん、先日も「鮨三谷」で
マリアージュを楽しんできた様子・・・い～なぁMちゃん
そん時、Mちゃんに声を掛けてもらって念願のさいとうさんへ
実に3年ぶりのこの日は贅沢にも貸し切りでした
そして、待ちに待ってた今回も、もちろんMちゃんのお誘いで日本一の
鮨を、いただくことができましたよ～～(^^)/
さあ、8：30の予約のこの日は神戸のHさんも一緒
「祇園ささ木」の貸し切りにいつも誘ってくださるHさんは
大のMUROKAファン
アンダーズのラウンジで待ち合わせ
Hさん、食前酒で乾杯しょーや
もち、宿泊者はタダですよ～ん
わ～い、どんなに待ち遠しかったか
今回のプラチナシートは4席！！
みんな揃ったら泡じゃ泡じゃ
白魚の醤油漬け
メッチャやわらかい蒸しアワビとタコ
あま～い鱈白子
丁寧に解された蟹
絶品あん肝
アテの〆は、のどぐろ
さぁ～握りに突入
笑顔が絶えない親方の、さいとうさん
白身はヒラメ
人肌の温かさのシャリ
寒ブリ
こはだ
マグロづけ
中トロ
大トロ
烏賊
車エビ
白エビ
イクラ
うに
穴子
お吸い物
巻き寿司・・これがまた美味いんじゃ！ 手間暇のかかった卵焼き
さいとうさんの鮨は創作ではなく江戸前です
ネタも、いたってシンプル、しかしシャリとのバランスが最高です
とっても楽しい、さいとうさんが一言
去年は広島すごかったでしょ～
私ね、黒田さんに会ってみたいです！！・・・と
えっ・・・ということは黒田さんだったら優先予約！！
と・・まぁ下衆の勘繰りのバジルさんじゃ(笑)
あ～美味しかった、ごちそうさまでした
Mちゃんまた誘ってね～～
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